金沢の伝統野菜としても知られるカラシナ／からし菜／芥子菜／辛子菜の旬と特徴、選び方と保存方法、食べ方と栄養価 などを沢山の写真と共に紹介します。

https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/karashina.htm