大東酒楼の朝食と牛スジの発見！（たぶん）@プラウティクスの朝市

2019/03/31 11:43

今日は早起きして、6:30に私のコンド前のバス停から、
バス101で中華街入口のバス停H. S. Sam Book Store
まで、20分。
いつもの大東酒楼を通り過ぎて、目的の粥記咖啡店
まで、徒歩7分。
ペナン島・マレーシア情報交換GのOさんに教えて
いただいた、美味しいお粥のお店に行きましたが、
Chok Kee Porridge Cafe 粥記咖啡店
201, Lebuh Kimberley, 10200 George Town
何と、今日も閉まっています・・・
おかしい、
近所は、ほとんどのお店が開いています。
Chok Kee Porridge Caféの閉まっている
シャッターをよく見てみると
､08:30-14:30の表記があります。
今は、07:00、開店までまだ、1時間半もあります。
近くのチョウラスタマーケット(地元の人の台所)の
前回記事：

いつもの果物屋さんでドゥクランサーという果物、
一掴み、4RM(=112円)で購入。
屋根付きの建物の中で、少し大きめの海老、
１０尾ほど購入：10RM(=280円)
野菜屋さんで中国ネギ1本1.5RM(=40円)購入。
卵屋さん、豚肉屋さん、まだ、人がいません。
早く来すぎましたか・・・
08:30まで時間が潰れないので、大東酒楼へ。
点心の朝食、美味しいです。↓

3品の点心とプーアールティー、お勘定は
17.6RM(=492円)。
いつもより、ちょっとだけ高いです。
バス101で、戻って、プラウティクスの朝市へ。
卵屋さんで卵10個:4.3RM(=120円)購入。
お魚屋さんで白身魚にフィレ一切れ購入。

1RM(=28円)、安ーい。
牛肉屋さんで牛スジらしきものを発見しました！
私は、これまで何度もブログに書いていますが、
牛すじが大好きです。

「これは、シチューにするものですか？」
お肉屋さんは、えっ？これ買うの？
という、ぎょっとした顔をしています。
「これは、犬の餌ですか？」
「固いので長時間煮るのでしょう？」
すると、ようやく、
「これ、屑肉、スクラップです。キロ12RM。」
との答え。
「それでは、500g下さい。」と言って、
購入：6RM(=168円)
＊今、コンドの台所で、煮こぼしの後、
生姜・ネギを入れて、煮ています。
今1時間、少なくとも、もう1時間は必要でしょう。
もし、これが牛すじなら、Bayan Lepasのイオン
に行かなくて済みます、
新鮮、お肉屋さんが捌いたばかりです。
しかも、イオンの精肉屋さんの半額くらい。
ボイルした牛すじは半分ずつに分けて、冷凍
して後日、おでんや牛スジカレーに使います。
＊休肝日は、明日に延期です。
今日のお昼は、清蒸魚を作って、昨日から冷蔵庫で
冷やしておいたChardonnayをいただきます。
今日の夜は、エビフライと冷やしたChardonnay。
月曜日は、運動日、
昼はWoodlands　Vegetarian Restaurant(ハラル)、
夕食もアルコールなし、と予定します。

今日の買い物：チョウラスタマーケット
合計： 15.5RM(=434円)
今日の買い物：プラウティクスマーケット
合計： 11.3RM(=316円)
昨日の買い物：Cold Storage（アイランドプラザ地下）
Promotionのワイン、
TWO OCEANS CHARDONNAY 3本、
チリ産の赤ワインCabernet Sauvignon 1本、
28.29RM(=792円) x 4本=113.16RM(=3,168円)　
コーヒー（アラビカ）200g　12RM(=336円)